Най-популярните храни и съвети за задоволяване на гладните фенове на колежанския футбол този сезон
Колежанският футбол се завръща – както и задните врати.
Като студенти се върнат в кампуси в цяла Америка и празнуват любимите си отбори, ще има изобилие. Но какво представлява перфектната храна за опашка – и кои са някои фактори, които трябва да се вземат предвид преди деня на мача?
Един политически консултант, който работи като „световен шампион pitmaster“, сподели отговори на тези въпроси.
Джош Купър каза, че обича конкуренцията.
„Ние се състезаваме всеки ден в политиката“, каза бившият колежански футболист пред Fox News Digital по време на интервю за Zoom от дома си в столицата на Флорида Талахаси.
Питмастърът Джош Купър говори до Fox News Digital от Талахаси, Флорида, където управлява Cooper's Next Level BBQ, бизнес с мобилни барбекюта. (Fox News Digital)
Той прие готвенето като странично хоби – така че състезателят в него накара Купър в крайна сметка да предизвика най-добрите от най-добрите в готварската верига, където участва в осми сезон на „MasterChef“ на Fox, завърши девети като цяло в Световното първенство по храните и спечели титлата световен шампион по морски дарове през 2019 г.
Заедно със съпругата си той сега управлява Cooper's Next Level BBQ в Талахаси, където се намират две футболни школи от Дивизия I: Florida State University и Florida A&M University.
Този сезон Cooper's Next Level BBQ ще отвори магазин на Palace Saloon, популярен водоем само на кратка разходка от футболния стадион на FSU.
„Две от най-големите ми любови са колежанският футбол и храната“, Купър каза пред Fox News Digital.
Купър каза, че неговата работа е да се увери, че коремите на феновете на Seminoles са пълни, докато влязат на стадиона.
Той сподели тези пет съвета, за да помогне на всеки да направи следващата врата на багажника успешна.
1. Храната от задната врата трябва да се борави лесно
Когато става дума за храна от задната врата, уверете се, че е нещо, което е лесно за хващане.
„В края на деня това е задната врата. Трябва да можеш да го държиш в ръката си", каза Купър. „Трябва да можете да го ядете, докато сте в движение.“
Такосите в стил Текс-Мекс са популярна, лесна за хващане храна, каза Купър. (iStock; барбекю на Cooper's Next Level)
Сред храните, които приготвя най-често в дните на игра, той каза, че са сандвичи с дърпано свинско и тако в стил Tex-Mex.
2. Началното време може да повлияе на избора на храна
Едно голямо съображение, когато става дума за храна, която да се сервира – и това може да зависи от началния час, каза Купър.
„Ако е рано игра, знаете, че ще сервирате много храни за закуска“, каза Купър.
„Ако е нощна игра, ще имате повече традиционен меню за предястие/вечеря. Така че трябва да вземете всичко това предвид."
3. Струва си да се обмислят храни, които могат да се използват повторно
Разходите за храна са друго съображение в дните на играта.
Купър каза, че се опитва да използва едни и същи храни, за да „намали разходите си“.
Купър показва чиния с барбекю. Бившият участник в "MasterChef" отбеляза, че разходите за храна в момента са "наистина високи". Така че „искаме да сготвим много неща, които можем да превърнем в два или три различни елемента от менюто.“ (Барбекюто на следващото ниво на Купър)
„Знаеш ли, инфлацията е наистина висока в момента, така че разходите за храна са наистина високо", каза той.
„Така че искаме да сготвим много неща, които можем да превърнем в два или три различни елемента от менюто.“
Един пример е неговият сандвич със свинско месо.
Докато традиционният сандвич с дърпано свинско би включвал кифла, Купър предлага вариант без хляб, „където можем да вземем малко картофи, да сложим малко дърпано свинско там, нещо като обрат в нещо подобно."
"Може да вземем малко картофи, да сложим малко свинско месо там, някак да го превърнем в нещо като това."
Той добави: „Но в края на деня, знаете ли, това е да се уверите, че храната е добра, обилна, попива част от алкохола, който те ще пие по време на спирането и ще ги приготви да влязат."
4. Свинското на барбекю е страхотно за попиване на пяна
The Palace Saloon, колежански бар за гмуркане, който за първи път отвори врати през 1971 г., вече не сервира храна, но напитките все още текат.
Сегашният собственик Лора Лоу, която пое операциите през 2008 г., каза, че саке бомбите са популярен избор.
За разлика от саке бомбата в японски ресторант, тези в нейното заведение са смесени със сайдер или енергийни напитки.
Фен от щата Флорида пристига до вратата на багажника, носейки шест пакета сайдер преди футболен мач през 2022 г. (Алиша Дивайн/Демократ от Талахаси/USA TODAY NETWORK)
Лоу каза на Fox News Digital, че е забелязала спад в пиенето на бира през последните години.
„Била е по-малко бира и повече бира тип селтер напитки напоследък“, каза тя.
Купър има точно препоръката да помогне за поглъщането на алкохола.
Сандвичът със свинско на барбекю е чудесен вариант за човек, който има нужда да погълне малко алкохол , каза Купър. (Барбекюто на следващото ниво на Купър)
„Ако сте били малко прекалени с обслужването там на задната врата, трябва да си вземете едно от нашите сандвичи със свинско барбекю, скара, сирене - всичко се събира и попива този алкохол."
Купър каза, че е важно да се яде, докато се пие, "за да сте сигурни, че можете да преминете през четвъртата четвърт, когато играта е напрегната."
5. Подготовката е ключова
„Но истинският ключ към спирането, според мен, е подготовката“, каза той.
Това включва съставяне на списък с храна и други продукти, които ще са необходими за деня на играта.
"В деня на мача, знаете, нашето барбекю е двупартийно."
"Неизбежно ще слезете на стадиона, ще разтоварите всичко и, бум, ти забравих си масата", каза Купър. „Забравихте това. Забравихте онова.“
Преди всичко друго, „всичко на клечка“ прави страхотна храна за опашка, каза Купър.
„Докато можете да го държите в едната си ръка и да пиете бирата си в другата ръка, сте готови“, каза той. , печелят или губят, каза Купър.
„Аз работя в политиката. В политиката има много разделение“, каза той.
"Но в деня на играта, знаете, нашето барбекю е двупартийно. Има хора навсякъде, които разчупват хляба, забавляват се добре и се подготвят да гледат футбол. Искам да кажа, това е всичко. Това е Америка."
Питър Бърк е лайфстайл редактор във Fox News Digital.
